Fête des Rosés
Chers clients,
Afin de préparer l’été et les vacances, le SECRET DES CEPAGES organise :
*** Sa Fête des Rosés ***
Samedi 11 juin à partir de 16h00
8 rosés seront à la dégustation :
- Domaine de Rimauresq (Classique et « R » Cru Classé et Rimo),
- Château Salettes (Bandol et Verdarail IGP),
- Domaine Miraval (Angélina Jolie & Brad Pitt) Côte de Provence,
- Château Val Joanis (Les Agasses et Tradition) Luberon.
OFFRE SPECIALE à cette occasion :
Pour l'achat d'un carton de 6 bouteilles de 75 cl
de l'un de ces 8 vins = une bouteille offerte
Retrouvez tous nos produits sur notre site : LE SECRET DES CEPAGES
Au plaisir de vous retrouver
CHRISTOPHE & PASCAL
jeudi 09 juin 2016 - par contact@cave-vin-13.com
Horaires du Dimanche matin
Chers Clients,
Votre Cave sera ouverte de 9h30 à 12h30, tous les dimanches matin de juin à septembre.
Au plaisir de se revoir
Christophe & Pascal
LE SECRET DES CEPAGES
4 chemin de la Pourranque - RN 113
13170 LES PENNES MIRABEAU
Tél : 04.42.77.18.45
du mardi au samedi de 9h30-12h30/15h-19h30
dimanche matin de juin à septembre et décembre
samedi 04 juin 2016 - par contact@cave-vin-13.com
HORAIRES JEUDI 5 MAI 2016
Chers Clients,
Votre cave LE SECRET DES CEPAGES sera ouvert seulement le matin de 9h30 à 12h30 le jeudi 5 mai (ascension)
Au plaisir de vous revoir.
Christophe & Pascal
LE SECRET DES CEPAGES
4 chemin de la Pourranque - RN 113
13170 LES PENNES MIRABEAU
Tél : 04.42.77.18.45
du mardi au samedi de 9h30-12h30/15h-19h30
dimanche matin de juin à septembre et décembre
mercredi 04 mai 2016 - par contact@cave-vin-13.com
Dégustation Samedi 30 Avril 2016
Chers Clients,
Le Secret des Cépages vous invite à la découverte de l’un des grands Vignerons du Luberon :
Domaine BASTIDE DU CLAUX
Samedi 30 Avril à partir de 16h00
Sylvain Morey, bourguignon d’origine, a grandi sur les meilleurs terroirs de Chassagne-Montrachet où il s’est initié au métier de vigneron. Il s’est installé dans le Luberon où il crée son domaine en 2002, la Bastide du Claux.
Dans une Provence authentique et protégée, au coeur du Parc Naturel du Luberon, le Domaine cultive un vignoble morcelé s’étendant sur une quinzaine d’hectares. Offrant une riche combinaison de sols, de climats et d’expositions, cet espace l’a conduit à isoler certains terroirs qualitativement supérieurs pour définir une gamme de vins qui se veut le reflet du particularisme de cette superbe région, tout en gardant une vignification bourguignone, sur lie fine notament pour les blancs.
Nous dégusterons :
Le rosé Poudrière issu de Grenache, Cinsault et Carignan a une jolie robe rose pâle. Il a un bouquet de fruits rouges très gourmand. À partager avec ses copains lors des moments improvisés et pourquoi pas avec un antipasti de légumes grillés.
Le blanc Barraban est produit à partir de Grenache, Vermentino, Ugni Blanc, Clairette, Roussanne, Viognier et de Marsanne dont une partie élevée en fût de chêne. Il est énergique alliant agrumes et fleurs blanches avec une pointe de minéralité. À boire simplement à l’apéritif ou sur un poisson de Méditerranée.
Le blanc Chardonnay est limpide et présente une robe jaune or aux reflets verts clairs. Le nez, agréable, séduit par son intense bouquet de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs d'acacia et de brioche. La bouche évolue sur de la rondeur et du gras avec un bel équilibre et des saveurs d'agrumes, de miel et de vanille. Une jolie persistance en finale. A boire à l’apéritif ou sur une lotte au safran.
Malacare, le premier rouge de la Bastide du Claux est composé de Syrah, Grenache et Carignan. Il regorge de fruits rouges et d’épices, sa souplesse et ses tannins soyeux sauront vous charmer. Il sublimera un carré d’agneau ou des grillades.
Le Claux est fait de Syrah, Grenache et Mourvèdre, il est élevé en barrique. Ce vin au nez de tabac et de petits fruits à noyaux, est long en bouche et bien équilibré. Il plaira aux amateurs de vins structurés et complexes et accompagnera à merveille les gibiers à plumes et une côte de bœuf grillée.
L’Orientale issue d'un assemblage de vieux grenache (plus de 60 ans) et de vieilles vignes de syrah (plus de 40 ans), cette cuvée offre toute la finesse et l'équilibre des grands vins. Sylvain Morey produit cette cuvée uniquement quand il voit que le millésime le permet. Ce vin est tout en équilibre, avec un fruité croquant et des tanins fins. Il s’accordera à merveille avec un agneau de Sisteron, un carré d’agneau aux herbes de Provence, une côte de taureau grillée, une tajine de poulet.
Au plaisir de vous retrouver
Christophe & Pascal
LE SECRET DES CEPAGES
Retrouvez toutes les infos de la cave sur notre site : www.cave-vin-13.com
4 chemin de la Pourranque - RN 113
13170 LES PENNES MIRABEAU
Tél : 04.42.77.18.45
du mardi au samedi de 9h30-12h30/15h-19h30
dimanche matin de juin à septembre et décembre
jeudi 28 avril 2016 - par contact@cave-vin-13.com
Dégustation Samedi 02 Avril 2016
Chers Clients,
Nous vous invitons à venir déguster les vins du Château Salettes en AOC Bandol et IGP Mont Caume.
Samedi 2 Avril 2016 à partir de 16h
En bordure de la Méditerrannée entre la Cadière d'Azur et le golfe de St Cyr, se situe le Château Salettes (Salettes lieu où l’on entreposait le sel au Moyen Age). Il s'étend d'un seul tenant sur 40 ha, au milieu des pins, des oliviers et des genêts.
Les vignes étagées en restanque profitent de la meilleure exposition au-dessus du Golfe de Saint-Cyr les Lecques. Les vins de Salettes allient matière, finesse et gourmandise avec de très jolies notes de torréfaction et d'épices sur les Bandol rouges.
Assurément un grand Bandol a des prix très raisonnables, à découvrir !
Nous gouterons les 7 cuvées du domaine qui se composent de :
4 cuvées en Bandol (rouge , blanc, rosé) et Cayenne rouge en AOC Bandol (grande cuvée) ainsi que 3 cuvées Verdarail rouge, blanc, rosé en IGP Mont Caume.
Au plaisir de vous revoir, autour de cette belle dégustation.
jeudi 31 mars 2016 - par contact@cave-vin-13.com
