Le domaine du Paternel situé au cœur de la Provence est un vin produit en 3 appellations : Cassis pour le blanc, Côte de Provence pour le rosé et Bandol pour le rouge.
Il est surtout connu pour son blanc composé de clairette (60%), complété d’ugni blanc et de rolle.
Il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanches aussi bien au nez qu’en bouche.
Le rosé composé de grenache (70%) et cinsault (30%) est fin avec des notes de petits fruits rouges et de la fraîcheur associé à une belle persistance en bouche.
Le rouge est composé de mourvèdre (60%), grenache (20%) cinsault (12%) et d’un peu de Carignan et syrah.
De couleur grenat profond il est très élégant , avec des arômes de fruits mûrs, de cerises noires, complexe avec des notes épicées. Il peut être gardé environ 10ans.
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